タグ: 三回蒸溜

三回蒸溜とは、アイルランドで伝統的に作られるウイスキーの特徴の一つ。ニューポット（蒸溜を重ねた末に排出される樽詰め前の原酒）の度数が高く、蒸溜の過程で雑味が削られるため、ライトで軽快な味わいになる。

アイリッシュ・ウイスキーの伝統を受け継ぐジェムソン、タラモアデューなどでは現在でも三回蒸溜が守られています。

スコットランドでも三回蒸溜をしている蒸溜所、銘柄がいくつかあります。

キャンベルタウン・モルトのスプリングバンク蒸溜所で作られるヘーゼルバーン、ローランド・モルトのオーヘントッシャンが該当です。